L'Infornata a Taranto
Una nuova sfida, la qualità di sempre. Quella che fin dal 2011 i nostri clienti hanno imparato ad apprezzare nella storica pizzeria di Montemesola, luogo del cuore e dell’apprendimento in cui abbiamo imparato a conoscere quella che amiamo definire “la scienza della pizza”. “Non c’è pizza perfetta, ma pizze perfette per palati imperfetti”: a Taranto prepareremo, sforneremo, serviremo il più amato dei piatti partendo dalla stessa considerazione di sempre. Ovvero, non esiste una pizza perfetta, ma tante pizze perfette quanti sono i palati da deliziare. Ma nel capoluogo porteremo la nostra sfida di gusto a un livello ulteriore. Arricchendo le occasioni di incontro e il numero di clienti che siamo pronti a servire nella seconda più grande città di Puglia.
Aperitivo
Molto più di una nuova apertura: una nuova sfida! Perché se la scienza della pizza è occasione di socialità, possiamo ritrovarci attorno ad un tavolo anche prima di cene, rallentando la frenesia cittadina e anticipando i languori con un’aperitivo. Allora spazio a nuove proposte gastronomiche, per accompagnare una selezione di birre tutte da scoprire. Senza mai smettere di sperimentare
Cena
La chimica perfetta di acqua e farine, temperature e nutrienti. Il racconto di uomini e terre che diventa sapore grazie al pomodoro maturato rigorosamente al sole di Italia e la mozzarella prodotta con solo latte pugliese. La vasta offerta di alternative che da sempre ci caratterizza e ci consente di mettere assieme attorno al tavolo pubblici interessati a soluzioni gluten free, vegan, senza lattosio e alta digeribilità. La scienza della pizza è non lasciare nulla al caso
La location
Solo un esperto pizzaiolo può sapere come la forma sia sostanza! Una nuova sfida richiedeva una location unica: nel cuore di Taranto, a due passi dal mare, abbiamo creato un ambiente unico, conviviale, accogliente e informale. Il teatro ideale per mettere in scena l’antica storia della pizza secondo tradizione
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74123 Taranto